工業(yè)酒精即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。
工業(yè)酒精含有96%乙醇和1%甲醇。工業(yè)酒精的純度一般為97%和99%。
工業(yè)乙醇溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機物和若干無機物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發(fā)生爆炸的危險。易揮發(fā)，極易燃燒，火焰淡藍色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%（體積）。